Beneficios de consumir BERENJENA (originaria de la India).
La berenjena, es un aliado único a la hora de hacer dieta y depurar el organismo.
100 gramos de esta hortaliza sólo tienen 17 calorías.
Te recomiendo que, antes de comerla, siempre la cocines: la berenjena cruda puede ocasionar fuertes migrañas y malestar en el estómago.
La berenjena es también un excelente antioxidante. Tiene yodo y potasio, beneficioso para el sistema nervioso y el organismo en general por su aporte en sales minerales. En menor cantidad se encuentra el hierro y el magnesio, de gran capacidad antirreumática. Es, además,ligeramente laxante debido a la fibra existente en su piel y semillas y beneficiosa para la salud cardiovascular, pues reduce los niveles del llamado“colesterol malo”, lo que evita la obstrucción de arterias y acumulación de grasas.
Al comprarla fíjate que siempre tengan un color brillante y que su piel sea suave y firme.Fuente: http://www.cosasdesalud.es
